Crema di ceci croccanti

1. Prendiamo parte dei ceci lessati, li sciacquiamo, li scoliamo, aggiungiamo un po’ di farina e tutte le spezie che preferiamo
2. Inforniamo a 200° per 30/35 minuti
3. Intanto gli altri ceci rimasti li mettiamo in una casseruola dove avremo fatto soffriggere aglio e rosmarino con olio evo
4. Dopo 5/10 minuti togliamo l’aglio e frulliamo i ceci fino a farli diventare una crema
5. Impiattiamo con un filo di olio crudo i nostri ceci croccanti

Ecco questa crema qui è una roba che spacc@ la facci@! E i ceci croccanti uno snack da paura!🔝

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗