Patate attorcigliate

1. Infiliamo ogni patata con lo stecchino da spiedino;
2. Con un coltello a lama liscia e soprattutto affilata, incominciamo a tagliare la patata trasversalmente rispetto a lei creando una spirale;
3. Allontaniamo con calma le fette;
4. Mettiamo gli spiedini in acqua fredda per 20/30 minuti;
5. Prepariamo 2 ciotoline con un pò di farina che servirà per condire le nostre patate;
6. In una ciotolina aggiungiamo il curry, nell’altra la paprica;
7. Aggiungiamo l’acqua che serve per creare una pastella densa;
8. Passati 20 minuti circa, mettiamo le patate nella leccarda del forno con carta forno e coliamo le 2 pastelle su tutti i lati delle 2 patate;
9. Sale e pepe;
10. Inforniamo per 25 minuti a 200°;
11. Sforniamo, filo d’olio e mangiamo!

D’obbligo un bel bicchiere di ottimo vino!🍷😋

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.
𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗